アドミッションポリシー | |||||||
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栄養健康科学科の教育目的 | ||||||
本学科では、食を通して健康の維持・増進あるいは疾病予防や低栄養状態の改善に貢献できる知識と実践力を備えた、 |
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栄養健康科学科のアドミッションポリシー |
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本学科では、以下のような「人」を求めています。
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人間環境学研究科 栄養健康科学専攻(修士課程)のアドミッションポリシー | ||||||
本専攻は、人間が生きていく上で不可欠である「食」の科学に関する高度な研究・教育を行うことにより、「食」と「健康」との関わりについての理論を構築するとともに、その応用・実践を可能とする高度な専門性を身に付けたスペシャリストを養成し、地域社会に送り出すことで、地域住民に対し健康や福祉の面で貢献することを目的としている。 「食生活を通して健康の維持・増進を図ること」を主要テーマとし、従来の食物科学系の科目(生化学・栄養学・食品学・調理学)の他に、人体生理学、臨床栄養学、栄養指導学などの健康科学系の科目を設け、さらに、総合科目(医療分野、保険・福祉分野、運動・スポーツ分野、健康科学分野)の栄養健康科学特別講義を設けており、「食」と「健康」をより専門的に学ぶことの出来るカリキュラムを組んでいる。 近年、食事や食生活が健康な身体・精神を維持・増進する上で重要な手段であるという認識や食の安全性への関心の高まり、食環境の多様化や情報の氾濫する現代において、「食」を通して健康管理に携わる専門家の責務は重大で、このような社会のニーズに応えうる人材育成が望まれている。 このような立場から栄養健康科学専攻では以下のような人材育成を目標としている。
従って、本専攻では以下のような「人」を求めている。
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