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- 2026.01.28

- 「福岡スマソル醤油」商品発表会に本学学生が参加しました。

1月23日(金)福岡県庁1階ロビーにて、「第3回スマソル醤油イベント」がありました。福岡の甘味と出汁のきいた醤油の減塩版に、本学をはじめ6つの大学?短大?専門学校の学生等約30名で取り組んだ「スマソル醤油」の商品発表会です。
本学からは食?健康学科3年生 9名(石川教授研究室 5名、太田教授研究室 4名)が参加し、代表として根笈(ねおい)ちなつさんがコメントをしました。
2025年8月末から開発に取り組んできた成果がいよいよ発売開始となります。2026年3月末までは県内のしょうゆ販売店で、4月からはスーパーや道の駅での販売が予定されています。

【本学代表の根笈ちなつさん】

【福岡県の服部知事、パラシュート部隊と記念撮影】

【イベント参加者の集合写真】
FBS福岡放送「めんたいワイド」にて放送された内容をYouTubeよりご覧いただけます。